Spicy kjøttboller
Kjøttboller er elsket av både barn og voksne og forskjellige kulturer verden rundt. Du finner kjøttboller i Sverige, så vel som i Tyrkia. Her er en sterk variant som inneholder sardiner.
ingredienser
4 porsjoner
2 bokser sardiner i extra virgin olivenolje (avrent)
2 røde chilier
3 hvitløksbåter
400g karbonadedeig/kjøttdeig
1dl brødkrumme
1 egg
Salt
Slik gjør du
- Skrell og finhakk hvitløk. Rens og finhakk chili. Hakk sardinene litt.
- Ha alle ingredienser i en bolle. Kna alt godt sammen. Bruk armmusklene så det virkelig kjennes.
- Rull kjøttboller.
- Stekes i varm panne. Etterpå kommer belønningen: Deilige gode kjøttboller, kalde eller varme.
Serveres som egen tapasrett eller sammen med pasta og tomatsaus.
