Sunny-side mackerel

Egg, løk i lake og spinat i smør på rugbrød sammen med din utvalgte makrell i tomat? Ingen bedre måte å starte dagen på enn med denne herlige makrell-fristelsen!

Ingredienser

Rugbrød
1 håndfull blader baby-spinat
1 egg fra frittgående høns
Makrell i tomat
2 sjalottløk
100 ml sider-eddik
30 g brunt rørsukker
20 ml vann
En klype løkfrø
Smør
Salt og pepper

featured product

Slik gjør du

  1. Kok opp eddik, løkfrø og sukker til det har løst seg opp.
  2. Skjær sjalottløk i skiver og ha skivene i den lett avkjølte laken.
  3. Skjær opp og rist rugbrødet.
  4. Stek spinaten lett i skummende smør.
  5. Stek et egg på middels varme og krydre med pepper.
  6. Legg spinaten, laken med løk og egget på rugbrødet før du fordeler makrell i tomat på skiven til slutt.
Del denne oppskriften

Prøv disse