Spaghettiomelett med tunfisk
Spaghettiomelett med tunfisk er en fin måte å benytte seg av spaghettirester på. Server til lunsj sammen med salat, ta med på piknik eller lag et fat med spaghettiomelett til tapasbordet.
ingredienser
4 porsjoner
1 boks tunfisk med tomat og basilikum
1 boks tunfisk med thai chili
6 egg
250 g kokt spaghetti
Salt og pepper
0,5-1 ss olivenolje til steking
30-50 g hvit cheddar, revet
Slik gjør du
- Kok spaghetti som anvist. Når pastaen er ferdig, skyll i kaldt vann og la det renne godt av.
- Pisk sammen eggene. Tilsett tunfisken og rør om. Bland inn spaghettien og smak til med salt og pepper.
- Bruk ovnssikker stekepanne. Varm opp olje i pannen på middels varm stekeplate. Hell omelettrøren over i stekepannen og fordel innholdet jevnt. La omeletten steke under lokk, uten å røre i pannen, til eggestanden så vidt har stivnet (ca 10-15 min.).
- Sett stekeovnen på 230 grader med grillelementet på.
- Ta lokket av stekepannen og fordel revet cheddarost på omeletten. Sett stekepannen på rist opp under grillelementet. Omeletten er ferdig når osten er godt smeltet og har fått litt farge (ca 3-5 min.).
Spaghettiomelett med tunfisk er like god lun som varm. Den kan derfor enkelt lages på forhånd og lunes raskt i ovnen før servering.
