Friterte sardiner
Piff opp helgefrokosten med Berit Nordstrands friterte sardiner. En skikkelig snack-vinner!
ingredienser
1 boks sardiner
50 gram potetmel
Olje til fritering (kokosolje, druekjerneolje)
½ sitron
persille til pynt
Slik gjør du
- Ta sardinene ut av boksen og legg de på et kjøkkenpapir for å fjerne ekstra olje.
- Varm opp frityroljen til 170-180 grader (til det bobler rundt et treskaft).
- Vend sardinene i potetmel, så de får et jevnt potetmellag rundt seg.
- Friter sardinene til de er gylne.
- Ta de ut av oljen og legg de på et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- Kutt opp litt persille til pynt og del sitronen i båter.
- Dander sardinene på en liten tallerken og topp med persille og et par sitronbåter.
