Bruschetta med sardiner og urtesaus
Berit Nordstrands bruschetta med sardiner er en perfekt måte å få i seg ekstra omega-3 på, og det smaker helt nydelig!
ingredienser
150 gram persille
50 gram gressløk
3 charlottløk
1 sitron
1 liten brokkoli
1 boks sardiner
Salt
Pepper
Olivenolje
Gammelt eller nytt brød
Slik gjør du
- Kutt 2 charlottløk, persille og gressløk og bland sammen med 2 dl olivenolje. Riv skall fra en ½ sitron og smak til med salt, pepper og sitronjuice.
- Del brokkolibuketter i halv og stek i en panne med smør. Tilsett 1 finhakket charlottløk. Stek til de er gylden på den ene siden og smak til med salt og sitron.
- Stek fine skiver av brød i smør og olivenolje til de er gylden og sprø på begge sider.
- Kutt opp sardiner og ha over litt sitronjuice.
- Legg alt på brødskivene og nyt som en deilig toast!
