Tunfisksalat med vårløk og gresk yoghurt
Denne tufisksalaten lager du ferdig på 10 minutter. Her er det ikke mye du trenger å gjøre før du har et aldri så lite snaddermåltid foran deg.
ingredienser
2 porsjoner
2 bokser tunfisk med chili
2 egg
4 vårløk
3 ss gresk yoghurt
¼–½ ts salt
saft av ¼ sitron
noen skiver grovt brød
noen salatblader
Slik gjør du
- Legg eggene i en kasserolle med kaldt vann. Kok opp og la eggene koke i 8 minutter. Slå så over nok kaldt vann til å stoppe kokeprosessen. Skrell eggene og del dem i båter.
- Vask vårløken og skjær den i tynne ringer. Bland den sammen med resten av ingrediensene i en bolle. La litt av tunfisken være igjen til etterpå. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Server tunfisksalaten med noen skiver grovt brød. Legg resten av tunfisken over selve salaten ved servering.
Skal du ut på tur, kan du ”grave ut” innmaten i et rundstykke og fylle det med denne tunfisksalaten. Super turmat!
